果形大，呈圆球形，果面淡橙黄色，果蒂呈青绿色，这是其*为显著的特点。平均单果重量约为40克，*大的甚至可以达到60克以上，果实大且饱满。
青种枇杷的果肉鲜嫩，甜酸适度，汁多爽口，与白沙、白玉的甜腻相比，它酸甜相间，更符合现代人的口味。
果皮薄且易剥离，核少，食用起来非常方便。
生长环境与习性：
枇杷喜干燥温暖，多植于向阳山坡上，抗旱、耐冻且少病虫害。
生长较缓，需要三年定植，四年嫁接，十年后才大量投产，因此其生产受到一定限制。
产量与价值：
青种枇杷的产量占西山枇杷总产量的70%左右，是西山栽培*多的品种。
枇杷营养价值很高，能刺激消化腺分泌，深受消费者喜爱。
荣誉与保护：
2020年12月25日，西山青种枇杷被中华人民共和国农业农村部批准实施农产品地理标志登记保护。
农产品地理标志地域保护范围包括苏州市吴中区金庭镇的多个行政村（社区）。
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